Film tourné à Cliponville (76)
La fabrication du beurre à l'écrémeuse et à la baratte - les commentaires de la fermière... Traite de ses 7 vaches à la main - transport des seaux sur l'épaule - tourne l'écrémeuse à la main - baratte à moteur - pesage et mise en forme dans un moule - enveloppe le beurre dans du papier. Donne le petit-lait au veau, et le lait de beurre aux poules.
Commentaires de la fermière en voix off.