Fonctionnaire à l'ONU, Yvette Ripplinger met ses connaissances cinématographiques acquises au City College de New York pour filmer la vie dans la commune de son enfance, La Couture-Boussey (27). Ici le travail du boulanger qui pétrit vigoureusement sa pâte avec une cigarette à la bouche. Son aide prépare les baguettes, ses gestes sont précis. Il les enfourne, puis les récupère après la cuisson.

Extraits de :
"Couture Boussey 2", Yvette Ripplinger, 1952, 16mm (Inv. 0109S0002)
Remerciements :
Y. Ripplinger (In memoriam), famille Ripplinger